¿Qué término describe las contracciones musculares involuntarias del esófago?

Las contracciones musculares involuntarias del esófago se conocen como peristaltismo. La peristalsis es una contracción coordinada, en forma de onda, de los músculos del esófago que impulsa los alimentos y líquidos desde la boca hasta el estómago. Es un proceso vital que nos permite tragar y transportar alimentos y líquidos al sistema digestivo.