Abalone & Intoxicación Alimentaria

Hay muchas especies diferentes de abulón , un caracol de mar . De acuerdo al hombre ya los moluscos , crustáceos este es un manjar popular en muchas partes del mundo . Las especies raras de abulón se puede vender por hasta $ 300 por libra , a partir de 2010 por ciguatera Envenenamiento

Durante los meses cálidos , los moluscos de agua salada están sujetos a la marea roja , de acuerdo con Medline Plus . Florecimiento de algas produce organismos venenosos, dinoflagelados , que son comidas por los moluscos . Los dinoflagelados hacen ciguatoxina , que es perjudicial para los seres humanos si se ingiere .

Tipos que se deben evitar

Las vísceras de abulón en las cálidas aguas tropicales pueden albergar esta sustancia venenosa . No importa lo bien que se cocina los mariscos , si contiene ciguatoxina estable al calor , se le envenenó .

Síntomas

Los síntomas de envenenamiento incluyen abulón abdominal calambres , diarrea , náuseas y vómitos . Después de estos síntomas , puede experimentar sensaciones extrañas , como la sensación de los dientes están flojos; temperaturas calientes y frías inversas ( hielo podría sentir calor , el fuego pudo sentir frío); o un sabor metálico en la boca .
Advertencia

Según el NIH , la intoxicación por mariscos puede ser una emergencia médica . Llame a una ambulancia o ir a un centro de emergencia de inmediato .
Tratamiento

Usted recibirá medicamentos para detener el vómito , fluidos para hidratar después de vomitar y diarrea , y manitol para que reducir los síntomas neurológicos .
Poison control de

el Centro de Control de Envenenamiento nacional , al (800) 222-1222 , que se puede llamar desde cualquier lugar en los Estados Unidos.