¿Tiene problemas pulmonares? Come tus verduras, dice la ciencia

Comer verduras puede mejorar la función pulmonar y reducir el riesgo de desarrollar enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), según un amplio estudio publicado en el European Respiratory Journal.

Hallazgos clave:

- El consumo de mayores cantidades de verduras, especialmente de hojas verdes, se asoció con una mejor función pulmonar.

- Cada 100 gramos adicionales (aproximadamente 3,5 onzas) de vegetales consumidos diariamente se relacionó con una mejora significativa en la función pulmonar, comparable a dejar de fumar durante 20 años.

- Los beneficios fueron más pronunciados para las verduras de hojas verdes, ya que una mayor ingesta se asoció con una disminución más lenta de la función pulmonar con el tiempo.

- El estudio observó una relación inversa entre el consumo de verduras y el riesgo de EPOC. Las personas que comían más verduras tenían menos probabilidades de desarrollar EPOC.

Implicaciones:

- Los hallazgos sugieren que una dieta rica en verduras, especialmente las de hojas verdes, puede tener un impacto positivo en la salud pulmonar.

- Fomentar el consumo de verduras podría ser una estrategia sencilla pero eficaz para promover la salud respiratoria y prevenir enfermedades pulmonares como la EPOC.

- Este estudio refuerza la importancia de elegir una dieta saludable para el bienestar general, incluida la salud respiratoria.