¿Qué enzimas se producen en las glándulas salivales?

*1) Amilasa (también llamada ptialina): *

_Función: _descompone los carbohidratos como los almidones en azúcares simples, como la maltosa y la dextrina. Ptialin comienza el proceso de digestión en la boca antes de que la comida llegue al estómago.

_Lugar de producción: _ glándulas parótidas ubicadas en las mejillas.

*2) Lipasa lingual:

_Función: _ comienza la digestión de grasas y lípidos. Es activo en condiciones ácidas y actúa junto con el ácido del estómago.

_Lugar de producción: _ glándulas serosas linguales en la superficie dorsal de la lengua

*3) Lisozima (muramidasa): *

_Función: _ una enzima antimicrobiana que puede dañar las paredes celulares de ciertas bacterias dañinas, proporcionando un nivel básico de defensa contra las infecciones en la boca.

_Lugar de producción: _ saliva mixta de todas las glándulas pero principalmente de las parótidas.