Los dientes anteriores en forma de cincel que se utilizan para cortar los alimentos se llaman incisivos. Están ubicados en la parte anterior de la boca, tanto en la mandíbula superior como en la inferior. Los incisivos se caracterizan por sus bordes planos en forma de cuchillas, diseñados para morder y cortar varios tipos de alimentos, como frutas, verduras y carne. Su forma y posición los hacen muy adecuados para tomar el bocado inicial y separar los alimentos en trozos más pequeños y manejables para su posterior masticación y procesamiento por parte de los molares posteriores.