ingredientes alimentarios funcionales pueden ser vistos como " uberfoods " en que van más allá de la nutrición del cuerpo para proporcionar efectos específicos focalizados que pueden tener un impacto positivo en la salud y el bienestar . Las comidas diarias como la avena y el té verde contienen componentes clave, tales como las catequinas y fibra soluble que puede ayudar a reducir el cáncer y el colesterol. Los fabricantes de alimentos van un paso más allá mediante la producción y comercialización de los ingredientes individuales como suplementos y adiciones que mejoran la salud de los alimentos . Humor y la memoria Ingredientes mejora

ingredientes de alimentos funcionales tales como los aminoácidos , L - fenilalanina y L - tirosina , se pueden utilizar como una alternativa a los antidepresivos farmacéuticos en el aumento de los niveles de neurotransmisores tales como norepinefrina para mejorar estado de ánimo . Fenilalanina se convierte en tirosina en el cuerpo , que se convierte entonces a la L- dopa , norepinefrina y epinefrina . La deficiencia de estos neurotransmisores puede causar placer reducida , el enfoque y los sentimientos de apego. Ingredientes tales como la colina y acetilcolina pueden aminoácidos más instigar mediante el aumento de los niveles del neurotransmisor acetilcolina de memoria y de ese modo acelerar el tiempo de reacción , la memoria y la atención . Un ejemplo de un promotor de la colina es la fosfatidilserina , que ayuda a los músculos y los nervios en la contratación y evita la fatiga del sistema nervioso central.

Intestinal Soporte Ingredientes

probióticos que se encuentran en productos de yogurt se han convertido en pilares familiares en casos de lácteos del supermercado y están siendo utilizados por las personas con enfermedades inflamatorias intestinales , como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad de Crohn para aumentar el número relativo de bacterias beneficiosas que pueden promover la salud intestinal. Además de los probióticos , probióticos - ayudantes como los prebióticos inulina y fructooligosacáridos como , fomentan la proliferación de bacterias buenas por la alimentación y la mejora de la funcionalidad de los probióticos . Productos " simbiótico " se combinan los dos refuerzos de bacterias en una mezcla sinérgica de estimuladores dirigidos selectivamente de las bacterias deseadas . Los estudios realizados por el University College de Londres han demostrado simbióticos para ser eficaz en la reducción de la inflamación y estimular el sistema inmunológico.
Nutrición Deportiva y Ingredientes Energía

Dentro del clase de eficacia de los ingredientes de alimentos funcionales son una diversa gama de productos diseñados para su uso en el ejercicio y que alcanzan objetivos de fitness. Las bebidas deportivas van desde bebidas energéticas, aguas deportivas, bebidas de aminoácidos , batidos de proteínas y para apagar la sed que contiene hidratos de carbono especializados. En el frente de la recuperación del ejercicio , aminoácidos tales como L - arginina se están utilizando en polvo y - leen a - bebida formulaciones que producen óxido nítrico , que puede proporcionar un impulso de entrenamiento mediante la mejora de la circulación y el aumento de volumen de tamaño del músculo . En el ámbito de las bebidas energéticas , que se clasifican como "suplementos dietéticos" por la FDA y por lo tanto sin restricciones en el contenido de cafeína , la cafeína es ampliamente utilizado en cantidades de hasta 100 a 500 miligramos por porción. Los efectos secundarios como los episodios de choque y las palpitaciones del corazón están impulsando a los fabricantes de bebidas energéticas para bajar el tono de la cafeína y no estimulantes añadir ingredientes a base de hierbas para ayudar a las glándulas suprarrenales a hacer frente a la cafeína.
Superalimentos
jugos jugo de la baya Acai

, jugo de noni, arándanos , té verde, la granada , goji y arándanos ocupan un nicho en el ámbito funcional de los alimentos que ofrece una , anti -envejecimiento alternativa saludable a los refrescos azucarados y los jugos. Estos súper alimentos , como se les llama , contienen altos niveles de antioxidantes que sirven para neutralizar los radicales libres dañinos que pueden acumularse en el cuerpo y causar efectos tóxicos. Conservación y estabilidad son a menudo problemas en el procesamiento de los súper . Para contrarrestar los radicales libres que se pueden producir durante el embotellado , la adición de los donantes minerales o antioxidantes como el romero puede mejorar la estabilidad de los antioxidantes contenidos en el súper ; por otra parte, el ingrediente súper podría añadirse en la última para minimizar las reacciones oxidativas producidas durante la mezcla inicial.

Ingredientes Blood Control de Sugar