La abreviatura médica IU significa Unidad Internacional. Es una unidad estandarizada que se utiliza para medir la actividad de determinadas sustancias, como vitaminas, hormonas y enzimas. La UI se basa en la actividad biológica de una sustancia, que se determina comparándola con una preparación estándar. Por ejemplo, una UI de vitamina C equivale a la actividad biológica de 0,05 miligramos de ácido ascórbico.