Cómo prevenir la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad transmitida por alimentos causada por las larvas de Trichinella spiralis encontrados en la carne infectada. Los síntomas de la triquinosis puede ser leve - casi inexistente en algunas personas - a grave. En los casos graves , se pueden presentar complicaciones como encefalitis, neumonía e incluso la insuficiencia cardíaca. Afortunadamente , hay algunas cosas de sentido común que usted puede hacer para prevenir la triquinosis . Instrucciones Matemáticas 1

congelar su carne. Congelar durante un período prolongado de tiempo mata a las larvas de Trichinella spiralis , así que asegúrate de congelar sus productos cárnicos durante al menos tres a cuatro semanas.
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Prepare la carne , especialmente de cerdo , hasta que esté bien hecho para evitar la triquinosis . Se puede decir que la carne está bien hecho cuando los jugos salgan claros , o , si está usando un termómetro de carne , debe leer por lo menos 170 grados. Cocinar la carne hasta que esté bien hecho mata a las larvas de Trichinella spiralis .
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Limpie bien su cocina. Lave y limpie todas las superficies de venta libre, en el interior de su refrigerador y todos los cuchillos , tablas de cortar y otros utensilios de cocina con agua caliente y jabón. Usted puede usar un jabón antibacteriano o spray , pero usted no tiene que hacerlo.
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moler su carne utilizando sólo una picadora de carne completamente limpio. Picadoras de carne tienen muchos recovecos en los que los alimentos pueden quedar atrapados . Inspeccione su picadora de carne , antes y después de cada uso para asegurarse de que esté perfectamente limpio. Después de utilizar su máquina para picar carne , desmontarlo y lavarlo bien con agua caliente y jabón.