La cirugía de bypass gástrico, también conocida como bypass gástrico en Y de Roux (RYGB), es un procedimiento quirúrgico que implica crear una pequeña bolsa estomacal y conectarla directamente al intestino delgado, sin pasar por la mayor parte del estómago y la primera parte del intestino delgado. intestino delgado. Esto altera la forma en que se digieren y absorben los alimentos, lo que lleva a la pérdida de peso y a la resolución o mejora de las condiciones de salud relacionadas.