La sustancia que amortigua los extremos de los huesos y forma partes flexibles como las orejas y la nariz se llama cartílago. El cartílago es un tipo de tejido conectivo que se encuentra en muchas partes del cuerpo, incluidas las articulaciones, los oídos, la nariz, la tráquea y la caja torácica. Está formado por células especializadas llamadas condrocitos, que están incrustadas en una matriz de colágeno y otras proteínas. El cartílago es fuerte y flexible y ayuda a proteger los huesos y otras estructuras del daño. También juega un papel en la absorción de impactos y la lubricación de las articulaciones.