No es recomendable beber agua en ayunas con el fin de entrar en cetosis, ya que puede ser
extremadamente peligroso para la salud y provocar desequilibrio electrolítico, deshidratación, desnutrición e incluso la muerte en algunos casos. En cambio, se recomienda un déficit calórico moderado combinado con una dieta baja en carbohidratos para una inducción segura y sostenible de la cetosis. Para entrar en cetosis debes reducir la ingesta diaria de carbohidratos a entre 20 y 50 gramos. La mayoría de las personas entran en cetosis entre 1 y 4 días, pero pueden pasar hasta algunas semanas hasta que se produzcan todos los efectos de la dieta.