cúrcuma amarillo- oro ha sido objeto de frecuentes artículos en los últimos años , que examinan la capacidad de este miembro del sur de Asia de la familia del jengibre para reducir la inflamación . En las zonas del mundo donde se utiliza comúnmente en la cocina, como la India y China , las investigaciones sugieren que hay una menor tasa de enfermedades inflamatorias como la artritis , las enfermedades metabólicas como la diabetes, y las tasas más bajas de enfermedad de Alzheimer que se ha encontrado en el Oeste. Orígenes

La cúrcuma se ha utilizado desde la antigüedad en el sur de Asia , inicialmente como un colorante para textiles. Más tarde fue utilizado como especia para los alimentos , una medicina natural , y un ingrediente en cosméticos. India, donde es un ingrediente básico en el curry , produce la mayor parte de la cúrcuma en el mundo y es el también el mayor consumidor mundial de la especia. También se cultiva en China e Indonesia. La especia es producido por la cosecha de los alevines o pequeñas raíces que crecen fuera de la raíz principal de la planta madre Curcuma longa . Estos son hervidas y al vapor, luego se seca y se muele posteriormente en un polvo de color amarillo dorado de textura fina .
Medicina Natural Usos
La cúrcuma se ha utilizado desde la antigüedad como un natural anti -inflamatorio, tanto interna como externamente .

cúrcuma se ha usado durante siglos como un agente anti -inflamatorio natural para curar las heridas y acelerar la curación de las erupciones de la piel como el acné , la varicela y la viruela . También se ha utilizado en combinación con otras plantas para tratar la amigdalitis, las picaduras de insectos , picaduras y como repelente de insectos , así como una cataplasma cuando se combina con sal y jugo de limón, para los esguinces y fracturas de huesos . Cuando bebía como un té , se dice para estimular la digestión y aliviar las úlceras de estómago , reduce la lactancia en las mujeres que abandonan progresivamente los bebés alimentados con leche materna y ayudar a regular el azúcar y el metabolismo de las grasas .
Pharmeceutical aplicaciones

en las últimas décadas , más de 1.300 estudios de investigación en Occidente han examinado las aplicaciones farmacéuticas de la cúrcuma , debido a su larga lista de efectos beneficiosos , entre ellos sus propiedades antibacterianas , antifúngicas , anti -oxidante , anti- inflamatorias e insecticidas . Algunas investigaciones médicas se centra en el potencial uso terapéutico de la cúrcuma en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, citando la tasa relativamente baja de 2,4 por ciento de la enfermedad en la población indígena en general , en comparación con 5 a 17 por ciento en los EE.UU. Otros estudios médicos han descubierto que la cúrcuma ayuda a liberar el cuerpo de las toxinas que causan cáncer, y para el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores existentes , evitando que crezcan y se propaguen por todo el cuerpo .

aplicaciones no medicinales

Además de sus muchos beneficios para la salud , la cúrcuma tiene aplicaciones que no son medicamentos . Se utiliza como colorante en alimentos procesados ​​, dulces y salsas , como colorante en la industria textil , como aroma en mostazas, salsas y encurtidos , y como un ingrediente calmante en cosmética. Como una pasta , la cúrcuma es utilizada por las mujeres indias a eliminar el exceso de pelo y como un remedio casero para las quemaduras solares . También es eficaz en la solución como un repelente de insectos .