Una fibra dietética soluble , pectina ofrece una variedad de beneficios para la salud , y se puede encontrar de forma natural en frutas como manzanas y moras , y verduras como las zanahorias. También se puede tomar como un suplemento dietético . De bajar su colesterol a equilibrar los niveles de insulina que actúa como una sustancia espesante en mermeladas, jaleas y pasteles , pectina posee una amplia gama de usos. Agente espesante

Los productos químicos y la naturaleza física de la pectina permite que sea utilizado como un agente gelificante cuando se extrae de las cáscaras de cítricos . Añadir la pectina para espesar mermeladas, jaleas o yogures. Incluso se puede encontrar en la salsa de tomate producido industrialmente . Paquetes de pectina significado para gelificación y espesamiento se pueden encontrar en tiendas de comestibles , a menudo dejado de lado con fuentes de enlatado .
Diabetes

pectina puede usarse para inhibir una oleada de sangre los niveles de glucosa y mejorar la resistencia a la insulina de su cuerpo si usted es diabético . Esta fibra te hace sentir lleno , que le pide que coma menos . También reduce sus tasas de absorción de glucosa después de comer alimentos con carbohidratos de índice glicémico como la harina blanca o azúcar blanco. Pero cuando se agrega la pectina al azúcar , por ejemplo, cuando se usa para espesar mermeladas, se convierte en perjudicial para una persona diabética.
Colesterol

colesterol alto niveles puede conducir a enfermedades del corazón y derrame cerebral. Usted puede tomar la pectina --- ya sea como un suplemento dietético o por el consumo de frutas y verduras ricas en pectina --- para reducir su nivel de colesterol en suero , que es causada por el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas , y la lipoproteína de baja densidad ( LDL) , que puede ser causada por la obesidad o el embarazo.
Otros Usos

la pectina producida por el Panax ginseng ayuda al cuerpo en la curación de heridas. La pectina se encuentra a menudo en medicamentos para la acidez estomacal , estreñimiento y diarrea. En los niños , puede acortar los períodos de diarrea y vómitos y reducir al mínimo la necesidad del cuerpo para fluidos de reposición . La pectina también puede ayudar a tratar las infecciones y llagas en la boca y garganta, e inhibir la intoxicación por metales pesados ​​. Esta fibra dietética puede incluso reducir los efectos de la exposición a la radiación y ayudar a detener el crecimiento del cáncer de próstata.