Efectos de aceite de almendras
Hay dos tipos de almendras, amargas y dulces . Cada uno puede ser extraído por el petróleo y algunos aceites de almendra son combinaciones de extracto puro de cada variedad. Una manera de ver la diferencia entre las almendras amargas y dulces es por el color de las flores de la planta. Almendras dulces generalmente tienen flores blancas y las de las almendras amargas son de color rosa . La forma de la nuez es también un indicador .
Las almendras amargas son típicamente más corto y más amplio. Sin embargo , la diferencia esencial entre las dos variedades es en sus componentes químicos, que determinan qué tan seguro de sus aceites extraídos son para uso y consumo . Aceite de almendras dulces es el tipo inofensivo y puede ser ingerido o aplicarse a la piel sin restricciones de forma segura . Aceite de almendra amarga , por otra parte es el tipo más peligroso y uno debe estar debidamente informado de sus características antes de usarlo.
Sustancias Tóxicas
La mitad de un volumen de aceite de almendra amarga se compone de los nutrientes beneficiosos que se encuentran en la variedad dulce . Estos son en su mayoría ácidos grasos monoinsaturados . La otra mitad sin embargo se compone de tres sustancias tóxicas que no están presentes en absoluto en la variedad dulce . Estos son amigdalina , benzaldehído y cianuro de hidrógeno . La amígdala es una sustancia presente en la mayoría de las plantas rosáceas - de la familia taxonómica a la que pertenecen las almendras , y éstos incluyen los albaricoques , ciruelas y duraznos. Cuando la amigdalina se descompone químicamente en el proceso de extracción de petróleo, se producen las otras dos sustancias tóxicas . Benzaldehído da la almendra su característico sabor y aroma .
El cianuro de hidrógeno es más comúnmente conocido como ácido prúsico y es altamente venenoso. Alrededor de 4-9 miligramos de esta sustancia está presente en una sola pieza de almendra amarga . Así, el aceite extraído de almendras amargas se aplica en su mayoría sólo externamente. Para ser aptos para la alimentación del componente cianuro primero se debe retirar . Aplicación interna debe hacerse en sólo pequeñas dosis y preferiblemente debe ser usado bajo el asesoramiento o directamente administrado por profesionales médicos.
Beneficios
Irónicamente, el medicamento propiedades del aceite de almendra amarga se derivan actualmente de sus sustancias tóxicas. Esta toxicidad puede detener el crecimiento de bacterias , hongos , protozoos , gusanos intestinales e incluso virus . Las infecciones por estos microorganismos , ya sea en los órganos internos o en la piel se pueden curar con la aplicación de la dosis correcta de aceite de almendras amargas. La amígdala se conoce para disminuir la sensibilidad de los nervios y esto permite que el aceite de almendra amarga para funcionar también como un anestésico .
Según el Instituto Nacional del Cáncer , el cianuro de hidrógeno tiene la capacidad de inhibir el progreso de ciertos tipos de células cancerosas . Los ácidos grasos monoinsaturados se encuentran tanto en el aceite de almendra amarga y dulce puede ayudar a mantener un buen nivel de lipoproteína de alta densidad (colesterol HDL) y reducir las lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL ) , lo que hace el aceite de almendras es bueno para el corazón .
Usos
aceite de almendra dulce es casi similar al aceite de oliva en la composición y se puede utilizar como un buen sustituto en la cocina . Industrias de procesamiento de alimentos quitan el cianuro de la amarga variedad y hacen uso del benzaldehído de crear productos con sabor a almendra . El aceite de almendra también es conocido por ser un emoliente , lo que significa que puede equilibrar la pérdida de agua y la absorción de humedad de la piel , por lo que es suave y lisa . Por lo tanto, se utiliza a menudo como un ingrediente en los productos cosméticos . En la terapia de masaje funciona como aceite portador para otros aceites esenciales debido a la variedad dulce no tiene aroma fuerte y es fácilmente absorbido por la piel.
Sustitutos
Debido a la riesgo presentado por la toxicidad de la variedad amarga y también aprovechando la demanda de productos de almendra con aroma o sabor , algunos fabricantes han empezado a utilizar sustitutos. Estos son a partir de semillas de frutas que son similares en composición a almendra amarga . Aunque algunos cosméticos o aceites esenciales pueden ser empaquetados como " almendras amargas " es muy posible que en realidad están derivados de albaricoque o melocotón granos o incluso huesos de cereza .