El uso de cúrcuma para las alergias
investigación clínica publicada en la edición de septiembre 2008 de la revista " Molecular Nutrition and Food Research ", descubrieron que las células cebadas bloques curcumina en los animales de la liberación de histamina , evitando así reacciones alérgicas. La investigación realizada por científicos del Centro de Cáncer MD Anderson de la Universidad de Texas, el cual fue publicado en el " Journal of Clinical Immunology ", enero de 2007, coincidió en que la curcumina no sólo es un agente inmunomodulador potente , sino que también aumenta la respuesta de anticuerpos cuando se administra en dosis bajas . Esto implica que la curcumina es eficaz en el tratamiento de alergias . De acuerdo con un estudio publicado en " Biochemical and Biophysical Research Communications " en 2008 , la cúrcuma protege el sistema inmunológico responda a los estimulantes comunes, tales como el polvo y el polen.
Formas comestibles
la cúrcuma es una sustancia soluble en grasa . Consumido como especia , como en un curry, que es más eficaz cuando se disuelve en el aceite vegetal , mantequilla, crema o leche. La cúrcuma también está disponible en las tiendas de salud en forma de cápsulas, pero estos no están estrictamente reguladas por los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA ) , y por lo tanto podría contener aditivos dañinos. La dosis óptima para adultos es de alrededor de 10 g al día.
An Old - Remedio casero De India
Lucha alergias a la antigua usanza , inventando un viejo indio receta . Hervir una taza de leche, y mientras está hirviendo a fuego lento , añadir alrededor de 5 g de puro de la cúrcuma (disponible en tiendas de salud o una tienda de comestibles de la India o China ) , una pizca de azafrán, una pizca de canela , una pizca de cardamomo, una pizca de seca jengibre en polvo , una pizca de nuez moscada y 2 cdas. miel. Mezclar bien , colar y beber de inmediato.
Efectos secundarios
Según los investigadores de la Universidad Estatal de Oregon , la curcumina se ha encontrado para aumentar la posibilidad de una hemorragia interna en las personas que toman medicamentos anticoagulantes o antiplaquetarios , como la aspirina , el clopidogrel ( Plavix), dalteparina ( Fragmin ) , enoxaparina ( Lovenox ), heparina , ticlopidina (Ticlid ) y warfarina (Coumadin ) . La cúrcuma debe ser evitado por personas que toman anticoagulantes , las personas con insuficiencia cardíaca congestiva y los cálculos biliares , así como por las mujeres embarazadas .
Absorción
la absorción del cuerpo de la cúrcuma es mejorada cuando se disuelven en aceites y mantequilla. Al hacer curry, utilizar aceite de canola, aceite vegetal o de oliva para saltear ( a fuego lento ) , las especias molidas secas que contienen cúrcuma.