¿Cuál es el término médico que significa cortar?

El término médico para "cortar" es escisión. La escisión es un procedimiento quirúrgico en el que se extrae quirúrgicamente un tejido o un crecimiento del cuerpo. Algunos ejemplos de procedimientos de escisión son lumpectomía (extirpación de un tumor de la mama), apendicectomía (extirpación del apéndice) y amigdalectomía (extirpación de las amígdalas).