¿Cómo se contrae la fiebre tifoidea?
La contaminación puede ocurrir en diversas etapas de la producción, manipulación o almacenamiento de alimentos. Por ejemplo, si un manipulador de alimentos infectado no se lava bien las manos después de ir al baño y luego prepara la comida, las bacterias pueden transmitirse a la comida. De manera similar, si se utiliza agua contaminada para regar, lavar frutas o verduras, o durante la preparación de bebidas, puede provocar la propagación de la fiebre tifoidea.
El saneamiento inadecuado y las malas condiciones de higiene contribuyen significativamente a la transmisión de la fiebre tifoidea. En áreas con acceso limitado a agua potable, instalaciones sanitarias adecuadas y sistemas eficaces de gestión de residuos, el riesgo de brotes de tifoidea es mayor. Las condiciones de vida superpobladas y la falta de educación sobre prácticas de higiene adecuadas pueden facilitar aún más la propagación de la enfermedad.
Es importante tener en cuenta que la fiebre tifoidea no se transmite mediante contacto casual, como tocar o respirar cerca de una persona infectada. Requiere la ingestión de alimentos o agua contaminados para causar infección. Por lo tanto, practicar una buena higiene, incluido el lavado frecuente de manos, la manipulación adecuada de los alimentos y el consumo de agua potable, son medidas preventivas esenciales contra la fiebre tifoidea.