Los palitos de bizcocho (también las gotas de bizcocho o los dedos de dama) son bizcochos de bizcocho ligeros y aireados. Suelen ser alargados y tener una textura suave. Se pueden utilizar en una variedad de postres, como tiramisú, macedonia y helado. Son originarios de Italia, donde se les conoce como savoiardi. Hay muchas variaciones de la receta, pero normalmente se hacen con harina, azúcar, huevos y mantequilla.