¿Qué produce la célula parietal del estómago?
- Ácido clorhídrico:el HCl juega un papel crucial en el proceso digestivo al crear un ambiente ácido en el estómago. Ayuda en la desnaturalización de las proteínas ingeridas, facilitando su digestión por enzimas como la pepsina. Además, el bajo pH creado por el HCl activa el pepsinógeno a su forma activa, la pepsina. Además, el ambiente ácido del estómago es esencial para la absorción de ciertos minerales, como el hierro y el calcio.
- Factor intrínseco:El factor intrínseco es una glicoproteína producida por las células parietales. Es fundamental para la absorción de la vitamina B12 en el intestino delgado. La vitamina B12 es un nutriente vital implicado en la síntesis de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Sin suficiente factor intrínseco, la absorción de vitamina B12 se ve afectada, lo que puede provocar una deficiencia de vitamina B12 y afecciones asociadas, como la anemia perniciosa.
La producción tanto de ácido clorhídrico como de factor intrínseco por las células parietales está regulada por varios factores, incluidas hormonas y señales neuronales.