¿Qué efecto tiene el estómago?
El jugo gástrico es un líquido transparente e incoloro producido por el estómago. Contiene ácido clorhídrico, pepsina y moco. El ácido clorhídrico mata las bacterias y ayuda a descomponer las proteínas. La pepsina es una enzima que descompone las proteínas en moléculas más pequeñas. El moco protege el revestimiento del estómago del ácido clorhídrico.
El jugo gástrico se produce en respuesta a la presencia de alimentos en el estómago. Cuando la comida ingresa al estómago, estimula la liberación de gastrina, una hormona que hace que el estómago produzca jugo gástrico. El jugo gástrico también se produce en respuesta a la presencia del péptido liberador de gastrina (GRP), una hormona producida por el intestino delgado.
El estómago también bate los alimentos, lo que ayuda a mezclarlos con el jugo gástrico.
El estómago bate los alimentos contrayendo y relajando sus músculos. Esta acción ayuda a descomponer los alimentos en trozos más pequeños y mezclarlos con el jugo gástrico. Batir también ayuda a mover los alimentos a través del estómago hasta el intestino delgado.
El estómago vacía su contenido en el intestino delgado.
El estómago vacía su contenido en el intestino delgado mediante un proceso llamado peristaltismo. La peristalsis es una serie de contracciones musculares involuntarias que mueven los alimentos a través del tracto digestivo. La peristalsis se desencadena por la presencia de comida en el estómago.
El estómago tarda varias horas en vaciar su contenido en el intestino delgado. El tiempo que tarda el estómago en vaciarse depende del tipo de alimento que se consume. Los alimentos grasos tardan más en digerirse que los carbohidratos o las proteínas.
El estómago juega un papel vital en el proceso digestivo.
Secreta jugo gástrico, bate los alimentos y vacía su contenido en el intestino delgado. Estos procesos ayudan a descomponer los alimentos y prepararlos para su absorción en el intestino delgado.