La Clínica Mayo define " alergia a los alimentos ", como la reacción de un sistema inmunológico con el consumo de ciertos alimentos. Síntomas de la alergia alimentaria incluyen picazón en la boca , dificultad para respirar , dolor abdominal, urticaria, hinchazón y mareos. Algunas personas experimentan anafilaxia , una reacción potencialmente mortal que conduce al estrechamiento de las vías respiratorias, choque y muerte o de coma si no se trata . A raíz de una dieta libre de alergia es la mejor manera de mantener a sí mismo de tener una reacción alérgica a algo que usted come. Función

Una dieta libre de alergia tiene los objetivos de prevenir las reacciones físicas adversas a lo que come y el esclarecimiento de cualquier síntoma que usted pueda tener. La Clínica Mayo enumera trigo, leche, huevos, cacahuetes , nueces, pescado , mariscos y soja como los ocho alérgenos alimentarios , aunque se puede ser alérgico a algún alimento , incluyendo las especias y aditivos alimentarios .

Tipos

Una dieta libre de alergia directa significa abstenerse de comer cualquier alimento que usted es alérgico, incluyendo los subproductos de los alimentos . Por ejemplo, si usted es alérgico a la soja , no sólo hay que evitar el tofu y la leche de soja , pero también podría ser necesario para evitar la lecitina de soja, un aditivo alimentario común. Si usted sospecha que tiene alergias a los alimentos , pero no está seguro de lo que son, se puede seguir una dieta de eliminación , lo que involucra el corte de todos los posibles alérgenos y lentamente vuelva a agregarlos a observar las reacciones de su cuerpo.

la característica principal de una dieta libre de alergia es la eliminación de la dieta de todos los alimentos que ocasionen reacciones alérgicas Características . Este régimen da a su sistema inmune la capacidad de desintoxicar y dejar de producir reacciones alérgicas. La Fundación George Mateljan sugiere centrarse en los alimentos hipoalergénicos como cereales sin gluten , cordero , peras , verduras y arroz. Esta dieta también implica la búsqueda de fuentes alternativas de nutrición , como el de almendras o leche de arroz si usted es alérgico a los productos lácteos y la leche de soja.

Advertencias

Si usted necesita para eliminar varios alimentos de su dieta diaria, usted puede terminar con deficiencias nutricionales. Consulte a un nutricionista o profesional de la salud similares a determinar si necesita vitaminas u otros suplementos. Además, es posible que experimente síntomas de abstinencia tales como dolores de cabeza cuando inicialmente cortar alergénicos de su dieta. Esta etapa puede durar unos pocos días o unas pocas semanas , todo el mundo es diferente. Hable con su proveedor de atención médica si tiene inquietudes .