Dieta para una alergia a la leche

Las personas con alergias a productos lácteos con frecuencia están plagados por gases, diarrea y otros problemas digestivos . Pero se puede disfrutar de muchas de sus comidas favoritas sin las molestias evitando ciertos productos y la incorporación de algunos nuevos en su dieta. Sin embargo , al realizar cambios en la dieta , asegúrese de que usted está comiendo suficientes alimentos ricos en los nutrientes que usted ya no estar recibiendo de los productos lácteos. Garantizar una buena nutrición

Los productos lácteos como la leche , el queso y la mantequilla son todas buenas fuentes de proteína, grasa y calcio, que se puede encontrar en muchos otros alimentos . Proteína láctea es " baja en residuos " --- cuando el cuerpo descompone hay pocos componentes de los residuos dejan de ser filtrada por los riñones. Sucedáneos de la baja en residuos de proteína láctea se pueden encontrar en la soya y el pescado.

La grasa de los productos lácteos es principalmente saturada , el tipo que se encuentra en muchas carnes y se ha relacionado con enfermedades del corazón. Una alternativa más saludable es conseguir que su requerimiento diario de grasa a través de aceite de pescado o aceite de oliva , que son mono-insaturados . Como sustituto de la mantequilla , la margarina puede ser alta en grasas trans , así que si eso es una preocupación para usted , busque las marcas etiquetados " sin grasas trans "; de lo contrario , la margarina se puede utilizar en la cocción como un reemplazo para la mantequilla .

calcio y la vitamina D son tanto típicamente se encuentran en grandes cantidades en los productos lácteos , por lo que la principal fuente de esos nutrientes para algunas personas . Pero se puede sustituir muchos otros alimentos . Por ejemplo , las verduras de hoja y hortalizas : --- especialmente la col rizada, acelga y brócoli --- son todos ricos en calcio y lleno de otras vitaminas y minerales. Los alimentos ricos en vitamina D incluyen cereales fortificados para el desayuno y el atún , el salmón y otros peces .
El valor de los productos de soya

Con muchas personas que tienen algún grado de intolerancia a la lactosa , en la actualidad hay una gran cantidad de productos disponibles para reemplazar productos lácteos . Por ejemplo , la leche de soja se utiliza a menudo como un sustituto de la leche . Tiene una textura y sabor muy similar y también ofrece muchos de los mismos valores nutricionales que la leche de vaca. La leche de soja se puede utilizar en el café o cereales y muchas tiendas de llevar " helado " hecho con soja. Tofu , otro producto de la soja , se puede utilizar en algunos casos para reemplazar los huevos como fuente de proteínas .