Cómo salir a comer cuando se tiene alergia alimentaria
Salir a comer puede ser un desafío cuando se tiene una alergia alimentaria. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para que el proceso sea más seguro y agradable.
1. Investigue. Antes de ir a un restaurante, investiga su menú y reseñas en línea para ver si tienen algún plato que sea seguro para comer. También puede llamar con anticipación y hablar con el gerente o el chef para asegurarse de que puedan satisfacer sus necesidades.
2. Sea claro acerca de su alergia alimentaria. Cuando hable con el camarero, tenga claro cuál es su alergia alimentaria y qué ingredientes debe evitar. Asegúrese de que comprendan que su alergia es grave y que podría tener una reacción potencialmente mortal si come algo a lo que es alérgico.
3. Pregunte sobre la contaminación cruzada. La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos entran en contacto con un alérgeno, como cuando un chef usa la misma tabla de cortar para cortar carne y verduras crudas. Pregúntele al mesero sobre sus prácticas de cocina para asegurarse de que tome medidas para evitar la contaminación cruzada.
4. Esté preparado. Lleve consigo un autoinyector de epinefrina (EpiPen) en caso de que tenga una reacción alérgica. También debes llevar contigo algunos bocadillos en caso de que necesites comer algo mientras estás fuera.
5. Ten paciencia. Salir a comer con alergia alimentaria puede resultar frustrante, pero es importante ser paciente y persistente. Con un poco de planificación y esfuerzo, puedes encontrar formas seguras y divertidas de salir a comer.
Consejos adicionales
- Traiga a un amigo o familiar que esté consciente de su alergia alimentaria. Pueden ayudarle a tomar decisiones y defender su seguridad.
- No tengas miedo de hacer preguntas. Si tiene alguna inquietud o pregunta sobre la comida, no dude en preguntarle al camarero o al chef.
- Prepárate para pagar un precio más alto por tu comida. Algunos restaurantes pueden cobrar un precio más alto por los platos modificados para adaptarse a las alergias alimentarias.
- Sé agradecido. Agradezca al camarero y/o al chef por cuidar de adaptarse a su alergia alimentaria.