¿Qué se debe evitar con una alergia a la levadura?

Las personas con alergias a las levaduras deben evitar el consumo de alimentos que contengan levadura como levadura de panadería, levadura de cerveza, levadura nutricional, extracto de levadura, Marmite, Vegemite, pan de masa madre, salsa de soja, vinagre, queso, yogur, bebidas fermentadas (cerveza, vino, sidra), champiñones, frutos secos, melaza y ciertos suplementos que contienen levadura. Para garantizar la seguridad, lea siempre atentamente las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para detectar la presencia de levadura o derivados de levadura. También es necesario evitar alimentos que puedan entrar en contacto con la levadura durante la producción o el transporte. Las consultas periódicas con un profesional de la salud y un dietista son cruciales para controlar la alergia a la levadura.