¿Por qué algunas personas son alérgicas a los saltamontes?

Algunas personas son alérgicas a los saltamontes porque sus cuerpos producen anticuerpos que reconocen las proteínas de los saltamontes como extrañas y dañinas. Cuando una persona alérgica a los saltamontes entra en contacto con ellos, su sistema inmunológico reacciona de forma exagerada y produce histamina y otras sustancias químicas, que provocan síntomas de alergia como estornudos, secreción nasal, ojos llorosos y dificultad para respirar. En algunos casos, la alergia a los saltamontes también puede provocar síntomas más graves, como anafilaxia, que puede poner en peligro la vida.