¿Por qué es importante incluir variedad de alimentos y bebidas en la dieta de una persona con demencia?
* Necesidades nutricionales: Una dieta variada asegura que la persona reciba una amplia gama de nutrientes esenciales necesarios para una salud óptima. La demencia puede afectar el apetito y la percepción del gusto de las personas, lo que provoca deficiencias nutricionales si su dieta no se gestiona adecuadamente.
* Estimulación y disfrute: Comer una variedad de alimentos puede aumentar el disfrute y el placer durante las comidas. Diferentes texturas, gustos y sabores proporcionan estimulación sensorial, que puede contribuir al bienestar general. Algunas personas con demencia pueden perder interés en la comida, por lo que presentar una variedad de platos puede fomentar una mayor ingesta de alimentos.
* Salud del cerebro: Varios alimentos contienen diferentes nutrientes, vitaminas y minerales esenciales que respaldan la salud y el funcionamiento del cerebro. Llevar una dieta diversa, que incluya frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales, se ha asociado con un menor riesgo de deterioro cognitivo y una mejor salud cerebral.
* Reducción del riesgo de afecciones de salud: Una dieta variada contribuye a un plan de alimentación bien equilibrado, que puede ayudar a controlar o reducir el riesgo de otras afecciones de salud comunes en personas con demencia, como diabetes, problemas cardiovasculares o estreñimiento.
* Control de peso: La demencia puede afectar los niveles de actividad física, haciendo que las personas sean más propensas a las fluctuaciones de peso. Ofrecer una dieta diversa brinda más opciones para controlar la ingesta de calorías y mantener un peso saludable.
* Flexibilidad y Adaptabilidad: A medida que avanza la demencia, las necesidades dietéticas de un individuo pueden cambiar debido a preferencias alteradas, dificultades para tragar o problemas de movilidad. Tener una dieta variada ofrece flexibilidad para modificar y adaptar las comidas según sus condiciones cambiantes.
En general, si bien ocasionalmente pueden surgir algunas aversiones, disgustos o sensibilidades a los alimentos, la introducción de una variedad de comidas, refrigerios y bebidas mejora la capacidad de ofrecer diversas alternativas nutricionales, respalda mejores resultados de salud y brinda experiencias agradables a la hora de comer para las personas con demencia. Una dieta variada garantiza que reciban nutrientes importantes, experimenten placer al comer y mantengan la mayor calidad de vida posible, a pesar de la progresión de la enfermedad.