Sí, las endosporas del botulismo pueden destruirse con el calor. Son muy resistentes al calor, pero hervir (100°C o 212°F) durante al menos 10 minutos destruye las endosporas. Es por eso que las instrucciones para hacer conservas caseras siempre requieren hervir. En ausencia de oxígeno, como en las latas selladas, el tiempo de ebullición debe ampliarse a 20-25 minutos para destruir eficazmente las endosporas. El calor elevado altera la estructura y composición de la endospora, especialmente alterando las enzimas en la endospora en germinación que podrían conducir a la replicación celular de nuevas células bacterianas.