Algunos alimentos pueden tener un impacto positivo o negativo en su bueno ( HDL) y malo (LDL) los niveles de colesterol . Los alimentos ricos en grasas insaturadas encabezan la lista en grasas saludables para el corazón . Los alimentos que contienen grasas saturadas deben reducirse , y los alimentos con grasas trans , posiblemente, deberían eliminarse debido a que tienen un impacto negativo en sus niveles de colesterol . Good Foods

salmón , las nueces y el aceite de canola top de la lista debido a sus componentes de ácidos grasos omega- 3 los buenos alimentos . Los omega-3 ayudan a reducir los triglicéridos y pueden aliviar la inflamación .

La Escuela de Salud Pública de Harvard Diario publicó un estudio sobre la correlación entre los ácidos grasos omega- 3 y los ataques cardíacos . Los participantes del estudio en el Italiano per lo Estudio della Sopravvivenza estudio nell'Infarto Miocardio Gruppo eran sobrevivientes de ataques cardíacos . Algunos participantes se les dio un placebo, mientras que otros tomaron un 1 g de omega - 3 cápsulas todos los días durante 3 años. Los científicos encontraron que los que tomaron el omega- 3 cápsulas eran menos propensos a tener un ataque al corazón o un derrame cerebral de repetición que los que tomaron el placebo.

Otros buenos alimentos incluyen la avena, frijoles , manzanas, peras , cebada y ciruelas pasas . Estos alimentos son ricos en fibra soluble que reduce la lipoproteína de baja densidad ( LDL ) .

Nueces y almendras también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol . Las nueces están llenas de grasas poliinsaturados que mantienen los vasos sanguíneos saludables y elástica. La Administración de Alimentos y Drogas dice que usted puede reducir su riesgo de enfermedades del corazón por comer un puñado de almendras, nueces , avellanas, cacahuetes o nueces al día .

Cocine con aceites vegetales líquidos como el de oliva y aceite de canola que son ricos en grasas saturadas. Estas grasas mejoran los niveles de colesterol en la sangre , reducir la inflamación y se encuentran en las plantas, tales como aceites, frutos secos y semillas .
En Bad
Alimentos

Evite los alimentos ricos en grasas saturadas , tales como carnes , mariscos y productos lácteos de leche entera , como el queso , la leche y el helado. La carne roja y los productos lácteos de leche entera es especialmente alta en grasas saturadas , por lo que tratan de reducir o eliminar de su dieta . La asociación Americana del Corazón dice que la ingesta de grasas saturadas no debe superar el 7 por ciento de su dieta diaria.

Incluso unos pocos alimentos vegetales son ricos en grasas saturadas, como el aceite de coco , coco, aceite de palma y aceite de palmiste . Aunque la grasa saturada eleva HDL (el colesterol bueno ) , sino que también aumenta el colesterol total al aumentar las LDL ( el colesterol malo) .

Alimentos Ugly

alimentos fritos , los alimentos horneados preparados comercialmente , bocadillos y alimentos procesados ​​contienen ácidos grasos trans. Las grasas trans se deben evitar para las personas con el colesterol alto porque aumentan las LDL ( malo ) y reducen las HDL (bueno) .

Las grasas trans se crean cuando se calienta el aceite vegetal líquido junto con el gas de hidrógeno. Hacer esto impide que los alimentos se echen a perder y convierte el aceite en materia sólida. Evite los alimentos con etiquetas que contienen aceites parcialmente hidrogenados o hidrogenados. Aceite parcialmente hidrogenado se utiliza normalmente para freír comida rápida porque puede manejar un calentamiento repetido sin descomponerse.

Concluyó el Estudio de Salud de Enfermeras A que las mujeres que comían 4 cdta. de margarina de grasas trans al día tenían un 50 por ciento más riesgo de enfermedades del corazón que los que comían la margarina en una rara ocasión .