El índice glucémico de alimentos tasas de índice de acuerdo con el efecto que tiene sobre la glucemia . Si usted come una comida que hace que su nivel de azúcar en la sangre suba , es un alimento de alto índice glucémico , que tiende a aumentar la cantidad de insulina liberada . Si un alimento no tiene el nivel de azúcar suba tanto como otros alimentos , es un alimento con un índice glucémico bajo, que mantiene los niveles de insulina más equilibrada. El índice glucémico puede ser utilizado por los diabéticos para ayudar a niveles de azúcar de sangre del control , lo que ayuda a prevenir las complicaciones de la diabetes. Los alimentos de bajo índice glicémico

Comer alimentos de bajo índice glicémico pueden ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre más estable. La mayoría de las frutas , verduras, granos enteros, productos lácteos y las legumbres son los alimentos con bajo índice glucémico que mantienen el azúcar en sangre y los niveles de insulina en equilibrio al elevar los niveles de azúcar en la sangre lentamente. Por lo menos un alimento de bajo índice glucémico se debe comer en cada comida. Los alimentos que tengan una calificación de 55 o menos en el índice glucémico se consideran alimentos con bajo índice glucémico .

Alto índice glucémico alimentos

alimentos con alto índice glicémico pueden dañar los vasos sanguíneos que lleva a problemas de circulación, daño a los nervios , enfermedad renal, enfermedad de los ojos , accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Pasta, pan blanco , cereales bajos en fibra, papas , papas fritas, pretzels , galletas , refrescos , dulces y productos horneados como las galletas , pastel, pastel , donas y rollos son alimentos de alto índice glucémico. Aunque los alimentos de alto índice glucémico suelen hacer los niveles de azúcar en la sangre permanecen altos por cantidades de tiempo más largos , los diabéticos necesitan de vez en cuando un alimento glicémico más alto para aumentar el azúcar en la sangre que es baja y sigue cayendo .

Otros Factores

el efecto de los alimentos glucémico tiene en diabéticos varía , y el número de la glucemia asignado a la alimentación se puede cambiar por otros factores . Su cuerpo puede reaccionar de manera diferente a un alimento dependiendo de la hora del día, sus actividades recientes y su nivel de insulina . Se prepara la comida modo, la cantidad de grasa y proteína que tiene, cuánto ha sido procesado, tamaño de las porciones , el tiempo de almacenamiento y la combinación de alimentos que se consumen pueden cambiar el efecto de los alimentos sobre los niveles de azúcar en la sangre . Es posible que desee hablar con un dietista sobre las mejores combinaciones de alimentos y métodos de preparación para su cuerpo.
Alta pero saludables

Muchos alimentos que se enumeran en el índice glucémico índice tan alto son más saludables que algunos alimentos de bajo índice glicémico . Por ejemplo , las fechas y las pasas son mucho más altos alimentos glycemic que una barra de chocolate Snickers y un tofu postre congelado tiene un número glucémico mucho más alto que el helado.

Consideraciones

listas de índice glucémico se pueden encontrar en los libros y en Internet , y la mayoría de los médicos tienen listas disponibles para usted. Si usted no tiene una lista , mantenga estos consejos en mente: . 1 Carne y grasa no tienen números de índice glucémico , ya que no tienen carbohidratos. 2 . Fibra y grasa por lo general reducir el índice glucémico de un alimento. 3 . Si un alimento es altamente procesada , por lo general tiene un alto índice glucémico . 4 . Algunos paquetes de comida lista de índice glucémico del alimento .