Las dietas para personas con diabetes

No hay una dieta perfecta para la diabetes, y en general la mejor dieta es la que va a ser el más moderado , de larga vida y consistente desde el primer día a día. Esta consistencia y la planificación es muy importante para los diabéticos; al comer aproximadamente la misma cantidad de comida a aproximadamente la misma hora todos los días , los niveles de azúcar en la sangre pueden ser controlados con más cuidado, lo que resulta en una lectura más cercana a la normalidad durante todo el día . Los hidratos de carbono y fibra

probablemente la dieta baja en carbohidratos no es el adecuado para los diabéticos , a pesar de que los carbohidratos son los responsables de los aumentos después de las comidas en los niveles de glucosa en la sangre . La Food and Nutrition Board generalmente sugiere un mínimo de 130 g de hidratos de carbono de un día , en parte porque el cerebro necesita glucosa para satisfacer las necesidades energéticas inmediatas . Para los diabéticos , a continuación , los carbohidratos son necesarios y peligroso. Una de las estrategias con los hidratos de carbono es la asignación de aproximadamente 45 a 70 por ciento de su consumo total de alimentos a los carbohidratos , pero seleccione carbohidratos basadas en el índice glucémico (IG). Esto significa evitar los carbohidratos que se han encontrado para aumentar los niveles de glucosa en la sangre más que otros carbohidratos. Carbohidratos de alto IG suelen ofrecer buenas fuentes de fibra , lo que puede reducir la respuesta glicémica cuando se consume con regularidad. Algunas buenas opciones son el salvado y productos de trigo integral , junto con la cebada y ryes . Las decisiones equivocadas que incluyen pan blanco, harina de trigo blanco, donas y pasteles

Proteínas y Grasas

de proteínas debe ser de entre 10 y 20 por ciento de las calorías consumidas.; mientras que la ingesta de grasa debe ser inferior a 10 por ciento . Sin embargo , tanto la proteína y la grasa son esenciales para el paciente diabético . Las proteínas son importantes para la energía y generalmente no conducen a un gran aumento de azúcar en la sangre después del consumo. Sin embargo , las proteínas pueden ser metabólicamente costoso , contribuyendo a la carga de ácido y porque los pacientes diabéticos a menudo tienen dificultad para digerir y absorber proteínas debido a hipoclorhidria y otros problemas digestivos . Las proteínas deben ser derivados de fuentes vegetales o de proteínas animales magra . El consumo de grasas es importante, pero ciertas grasas son preferibles a otros, y las grasas trans debe ser evitado. Las grasas saturadas se deben limitar . Los ácidos grasos Omega- 3 también son importantes para la salud de las células beta pancreáticas y deben ser elegidos más de grasas omega-6; esto significa , por ejemplo , el cambio de las carnes rojas a pescados y mariscos.

Frutas, verduras , vitaminas y minerales

Las frutas y verduras son amigos de los diabéticos , a pesar de que algunas frutas pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Las frutas y hortalizas debe tener por lo menos la mitad del plato en cada comida, según la Asociación Americana de Diabetes. Los diabéticos deben comer nueve porciones de frutas y verduras al día , lo que proporcionará una gran cantidad de micronutrientes , así como una dieta baja en calorías para controlar el peso . Las vitaminas y los minerales son importantes también , especialmente de magnesio , cromo, yodo , vanadio y taurina , y pueden complementarse para aumento de la glucosa y el metabolismo de la insulina , así como el tono vascular y la homeostasis de la presión arterial .