De acuerdo con el National Digestive Diseases Information Clearinghouse ( NDDIC ), el sistema digestivo está formado por el tracto digestivo --- una serie de órganos huecos unidos en un largo , torciendo el tubo desde la boca hasta el ano --- y otros órganos que ayudan al cuerpo a descomponer y absorber los alimentos . El sistema digestivo trabaja con los otros sistemas en el cuerpo para crear la homeostasis , o un estado de equilibrio . A través del sistema digestivo del cuerpo obtiene nutrientes esenciales , algunos de los cuales sólo se pueden encontrar en los alimentos . Importancia

La principal importancia del sistema digestivo es el proceso de la digestión. Durante la digestión , los alimentos se descomponen en una forma que el cuerpo puede usar para su nutrición. Los nutrientes de los alimentos se absorben en forma de moléculas simples en la corriente de la sangre . A través de la corriente sanguínea , los nutrientes pueden viajar a cualquiera de las células en el cuerpo, donde pueden ser utilizados para el crecimiento , la reparación y la energía.

Fases de la digestión

acuerdo a Encarta , la digestión ocurre en dos fases : una fase mecánica y una fase química . Durante la fase de mecánico, las partículas grandes de alimentos se dividen físicamente en trozos más pequeños por los dientes . En la fase de químicos, sustancias químicas digestivas segregadas por los órganos se descomponen las moléculas individuales de alimentos en partículas aún más pequeñas , por lo que las moléculas de nutrientes pueden ser absorbidos y distribuidos por todo el cuerpo .

Órganos y sus funciones

los órganos del sistema digestivo se pueden dividir en dos grupos: el tubo digestivo y órganos accesorios . Los órganos del tracto gastrointestinal incluyen la boca , faringe , esófago , estómago, intestino delgado y el intestino grueso . Los órganos accesorios incluyen los dientes , la lengua, las glándulas salivales , la vesícula biliar , el hígado y pancreas.Food se consume a través de la boca. La faringe trabaja para empujar la comida hacia el esófago , donde los músculos se contraen para mover los alimentos a lo largo de las vías hasta el estómago . Mientras que en el estómago , la comida se mezcla con los jugos gástricos para producir una sustancia llamada quimo . La mezcla de quimo se mueve entonces en el intestino delgado, donde se produce prácticamente toda la absorción de nutrientes en el torrente sanguíneo . El producto insoluble queda atrás se mueve hacia el intestino grueso, donde se lleva a cabo de residuos hasta la defecación.
Absorción y transporte de nutrientes

La mayoría de los nutrientes de los alimentos digeridos se absorben en el intestino delgado . Según NDDIC , la mucosa del intestino delgado contiene muchos pliegues que están cubiertos con pequeñas proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades . Las vellosidades están cubiertas de proyecciones microscópicas llamadas microvellosidades , lo que crea una gran área de superficie a través de la cual los nutrientes pueden ser absorbidos . Algunos nutrientes absorbidos en el intestino delgado incluyen hidratos de carbono, proteínas , grasas y vitaminas.
Control del proceso digestivo

sistema nervioso central del cuerpo y diversas actividades de control de las glándulas que regulan el proceso digestivo , tales como la secreción de enzimas y fluidos . Las principales hormonas que controlan la digestión son la gastrina , la secretina y colecistoquinina .