¿Cómo se absorbe y metaboliza el alcohol?
1. Absorción:
- El consumo de alcohol se produce mayoritariamente por vía oral.
- Una vez ingerido, el alcohol se absorbe al torrente sanguíneo principalmente a través del estómago y el intestino delgado.
- La tasa de absorción depende de varios factores, incluida la cantidad consumida, la ingesta de alimentos y las diferencias individuales en las tasas de absorción.
2. Metabolismo:
- El hígado se encarga de metabolizar la mayor parte del alcohol consumido.
- El metabolismo del alcohol implica varias enzimas, principalmente la alcohol deshidrogenasa (ADH) y la aldehído deshidrogenasa (ALDH).
- La ADH inicialmente convierte el alcohol en acetaldehído, que es un compuesto tóxico.
- La ALDH metaboliza aún más el acetaldehído en acetato (ácido acético), una sustancia menos dañina que puede utilizarse como energía o eliminarse del organismo.
3. Metabolismo de primer paso:
- Una parte del alcohol consumido se metaboliza antes de ingresar a la circulación sistémica.
- Esto ocurre durante el metabolismo de "primer paso" en el hígado.
- El metabolismo de primer paso reduce la cantidad de alcohol que llega al resto del cuerpo.
4. Eliminación:
- Una vez metabolizado, el alcohol sale del cuerpo principalmente a través de la orina, el aliento y el sudor.
- La tasa de eliminación varía según factores como la edad, el sexo y la salud general.
5. Resaca:
- Los síntomas desagradables que se experimentan tras un consumo excesivo de alcohol se conocen colectivamente como resaca.
- Los mecanismos exactos de la resaca no se comprenden completamente, pero se cree que factores como la deshidratación, la inflamación y los desequilibrios de los neurotransmisores contribuyen a estos síntomas.