Caballa:¿Cómo puede mejorar tu salud?
La caballa es rica en ácidos grasos omega-3, que se sabe que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Estos ácidos grasos ayudan a reducir la presión arterial, reducir la inflamación y mejorar los niveles de colesterol. La caballa también contiene CoQ10, un antioxidante que se ha demostrado que favorece la salud del corazón.
Reduce la inflamación
Los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esto puede provocar una reducción del dolor y la rigidez en personas con afecciones inflamatorias como artritis y enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Apoya la salud cerebral
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo y la función del cerebro. Ayudan a mejorar la memoria y el aprendizaje, y también pueden ayudar a proteger contra enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer. La caballa también es una buena fuente de selenio, un mineral importante para la salud del cerebro.
Promueve la salud ocular
Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la salud ocular. Ayudan a mantener la salud de la retina, el tejido sensible a la luz que se encuentra en la parte posterior del ojo. La caballa también es una buena fuente de vitamina A, un nutriente esencial para la visión.
Estimula la función inmune
La caballa es una buena fuente de proteínas, que es esencial para la producción de anticuerpos y otras células inmunitarias. La caballa también contiene varias vitaminas y minerales que son importantes para la función inmune, como el zinc, el hierro y el selenio.
Puede ayudar a reducir el riesgo de algunos cánceres
Algunos estudios han sugerido que las personas que comen pescado con regularidad pueden tener un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon y el cáncer de próstata. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar este posible beneficio.
Cómo añadir caballa a tu dieta
La caballa es un pescado versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Se puede hornear, asar, freír o asar. La caballa también se puede añadir a sopas, guisos y ensaladas.
Aquí hay algunos consejos para agregar caballa a su dieta:
* Comprar filetes o filetes de caballa frescos. Evite el pescado que tenga un aspecto opaco o un olor fuerte.
* Hornee la caballa a 400 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
* Ase la caballa durante 10 a 12 minutos por lado, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
* Freír la caballa en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 3-4 minutos por lado, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
* Ase la caballa durante 4-5 minutos por lado, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
* Agrega caballa a tu sopa, guiso o ensalada favorita.
La caballa es un pescado sano y delicioso que puede ser un gran complemento a cualquier dieta.