Cirugía a Corazón Abierto dieta
Ciertos alimentos e ingredientes deben limitarse después de someterse a una cirugía a corazón abierto. Es importante mantener las arterias limpias , y ciertos alimentos aumentan las posibilidades de que sus arterias se obstruyan . La primera cosa que usted quiere limitar es la ingesta de grasas , sobre todo saturadas y grasas trans. Estas grasas contribuyen a niveles elevados de colesterol y aumentar su riesgo de futuros problemas cardíacos. La Clínica Mayo informa que menos del siete por ciento de su consumo total de calorías por día se compone de grasa saturada y menos de uno por ciento se compone de grasa trans. Evite los productos horneados envasados , tales como rosquillas y pasteles , ya que estos contienen una gran cantidad de grasa saturada. Reemplace la mantequilla y la manteca con margarina sin grasas trans o aceite de oliva. Limite la cantidad de salsa de carne , chocolate, papas fritas , alimentos fritos y las salsas cremosas que come. Además, ser conscientes de comer demasiados alimentos ricos en proteínas , que también son altos en grasa; perros calientes , el hígado, la leche entera, carnes frías , tocino y salchichas se deben comer con moderación.
Tenga cuidado con la cantidad de sal (sodio ) que consume. El sodio puede aumentar la presión arterial , lo cual lo pone en mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Probablemente, su médico le informará de la cantidad máxima de sodio se le permite consumir por día , por lo general no más de 2.000 mg . Tenga en cuenta que muchos de los productos que se consumen contienen sodio, y es probable que no son conscientes de lo que hacen. Productos enlatados y alimentos procesados son , por lo general , de alto contenido de sodio. Evite las sopas y verduras enlatadas , así como las comidas congeladas . Algunos de estos alimentos ofrecen una versión baja en sodio, pero tenga cuidado de que la cantidad de sodio que se encuentra en estos alimentos no le pone por encima de su límite diario .
La Clínica Mayo sugiere otros alimentos que debe evitar o límite en su dieta para mantener la salud del corazón , tales como galletas, fideos de huevo , palomitas de maíz con mantequilla , barras de granola y pasteles .
Coma más de estos
Así como algunos alimentos son malos para el corazón , hay otros que son muy beneficiosos para mantener un corazón sano después de la cirugía . La Asociación Americana del Corazón recomienda elegir alimentos bajos en grasa, colesterol y sal para ayudar a prevenir futuros daños a su corazón. Las frutas y verduras son las opciones ideales para una dieta saludable para el corazón después de la cirugía a corazón abierto , ya que son abundantes en vitaminas y minerales , tienen bajos valores calóricos y con frecuencia son altos en fibra. Frutas y verduras frescas son también las mejores opciones ya que no contienen sal o azúcar . Las hortalizas en conserva y congelados son aceptables siempre y cuando incluyan poco o ningún sodio.
Además , los alimentos integrales son beneficiosos para el corazón. Contienen altas cantidades de fibra y otros nutrientes esenciales, vitaminas y minerales que ayudan a mantener la presión arterial y la salud del corazón . Pastas de grano entero , panes y harinas son todas excelentes opciones para la gestión de su dieta después de la cirugía a corazón abierto. La semilla de lino es otra buena fuente de granos enteros , ya que ayuda a reducir el colesterol. La semilla de lino se puede moler para arriba y se agrega a una gran variedad de alimentos, como la harina de avena y yogur.
Advertencia
Es importante que consulte con su médico para los requisitos específicos de la dieta a la medida de sus necesidades de la salud del corazón individual.