¿Qué hormona se secreta en el páncreas y se opone a la acción de la insulina?

La respuesta correcta es Glucagón.

El glucagón es una hormona producida por el páncreas que eleva los niveles de azúcar en sangre estimulando al hígado para convertir el glucógeno en glucosa, que luego se libera al torrente sanguíneo. La insulina, por otro lado, reduce los niveles de azúcar en sangre al estimular el hígado y las células musculares para que absorban glucosa de la sangre. Por tanto, el glucagón y la insulina tienen acciones opuestas sobre la regulación del azúcar en sangre.