Infección por E. coli Síntomas

Escherichia coli (E. coli ) es una especie de bacteria que habita en los intestinos de los seres humanos y es normalmente inofensivo . Sin embargo , las cepas específicas de E. coli se consideran patógenos y pueden causar una enfermedad transmitida por alimentos. Las cepas patógenas

Una infección por E. coli normalmente sólo se refiere a las cepas que realmente causan síntomas. La cepa virulenta más común de E. coli es O157 : H7, O121 y O104 aunque : H21 también son patógenos

síntomas típicos

E. . infecciones coli suelen causar diarrea con sangre y calambres abdominales con poca o ninguna fiebre. Por lo general es autolimitada y se resuelve en 5 a 10 días.
Enfermedades Graves

E. coli infecciones pueden causar el síndrome urémico hemolítico ( SUH) en pacientes jóvenes o de edad avanzada con síntomas inmunológicos comprometidos . Esta condición destruye las células rojas de la sangre y hace que los riñones fallen.
Causas

La mayoría de los casos de infecciones por E. coli se deben a alimentos contaminados , especialmente carne de res molida . Otras fuentes comunes de infecciones por E. coli se contaminan el agua y el contacto de persona a persona.
Prevención

Los métodos más efectivos para prevenir las infecciones por E. coli son a sólo comen hamburguesas que está bien cocida y beber sólo leche pasteurizada. Infecciones por E. coli también se pueden evitar mediante el empleo de las medidas estándar de saneamiento , tales como fregar la vajilla a fondo y preparar la carne cruda separada de otros alimentos.

Reporting

casos de E. infección coli son reportados en los Estados Unidos para fines epidemiológicos. Casos de SUH también se deben registrar en la mayoría de los estados.