La intolerancia al gluten - una sensibilidad a una proteína encontrada en el trigo - pueden desarrollarse en los bebés y los niños, así como en los adultos. La intolerancia al gluten causa una variedad de síntomas gastrointestinales que, aunque no amenaza la vida, puede causar una gran incomodidad . Evitar los alimentos que contienen gluten alivia estos síntomas. La enfermedad celíaca es una forma más severa de la intolerancia al gluten . La enfermedad celíaca puede tener efectos secundarios graves y requiere exámenes de sangre y una biopsia para diagnosticar. También se requiere una dieta libre de gluten para el tratamiento de la enfermedad celíaca, pero teniendo una enzima que descompone la proteína en el gluten puede ayudar a prevenir los síntomas de uno o ambos de estos trastornos. Instrucciones
Identificación y Tratamiento Matemáticas 1

Identificar fuentes de gluten en la dieta de su niño. El gluten es una proteína contenida en el trigo . Centeno, la cebada y la avena contienen proteínas similares . El gluten se compone de numerosas cadenas largas de proteínas se alinearon a lo largo de lado entre sí . Algunas de estas proteínas puede irritar el intestino delgado , lo que interfiere con su capacidad de producir las enzimas digestivas que descomponen los alimentos . La intolerancia al gluten puede , pero no siempre , el progreso en la enfermedad celíaca. Las proteínas en el trigo, centeno, cebada y avena vellosidades daños , las proyecciones pequeñas , en forma de dedos que recubren el intestino delgado . Cuando se irrita , las vellosidades se inflaman y pierden la capacidad de absorber el agua , vitaminas , ácido fólico, hierro, calcio y otros nutrientes. La condición también puede interferir con la capacidad del cuerpo para absorber la proteína en los huevos, leche y soja. La intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca más graves son a menudo hereditaria, pero los bebés que no son amamantados y están expuestos al trigo, la cebada o el centeno antes de los cuatro meses son hasta cinco veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad celíaca que los bebés alimentados con leche materna . Irlanda tiene la mayor prevalencia de la enfermedad celíaca ( una de cada 100 personas) ; la enfermedad también afecta a un número significativo de personas en todo el Reino Unido , Italia y los Estados Unidos.
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Conozca los síntomas de la intolerancia al gluten . Las bacterias que viven en el tracto digestivo fermentan el alimento que la gente de trigo intolerante no pueden digerir , lo que provoca náuseas , distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. La intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca también pueden causar fatiga, depresión y aumento de peso. Además del desarrollo de los síntomas mencionados anteriormente , la mala absorción de nutrientes puede causar bebés y niños con enfermedad celíaca de sufrir bajo peso y no pueden desarrollar la masa muscular adecuada. Su interferencia con la absorción de calcio también puede hacer que los huesos quebradizos y frágiles (osteoporosis ) . Los adultos que desarrollan o se criaron con la enfermedad celíaca corren el riesgo de desarrollar una amplia gama de síntomas , algunos de los cuales puede ser debilitante y, en algunos casos , potencialmente mortal.
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Eliminar todos los alimentos que contienen gluten (trigo , en cualquier forma ) de la dieta de su hijo para un mínimo de dos semanas, y luego reanudar su dieta normal. Si el malestar se aleja de la dieta libre de trigo , pero reaparece cuando se vuelve a introducir el trigo, que es una indicación fiable de la intolerancia al gluten .

Aunque los análisis de sangre para medir los anticuerpos proporcionarán una indicación inicial de la enfermedad celíaca , una biopsia de tejido desde la superficie del intestino delgado es necesario para confirmar el diagnóstico . Los niños son más propensos a desarrollar la enfermedad celíaca si tienen:

Tipo 1 diabetesAutoimmune tiroides Síndrome SyndomeWilliams SyndromeTurner herptiformisDown diseaseDermatitis
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evitar el gluten por completo a resolver los síntomas . Tomando Glutenzyme , una enzima derivada de fuentes naturales que descompone las proteínas en el gluten , puede reducir o prevenir la intolerancia al gluten . Sin embargo , los pacientes con enfermedad celíaca deben evitar el gluten para evitar daños graves en los últimos años .