Cómo cocinar para la fructosa intolerante
Evite los jugos de frutas y alimentos que contengan frutas . Aunque rica en vitaminas y nutrientes , fruta contiene fructosa, que puede trastornar el estómago y causar síntomas similares al síndrome del intestino irritable.
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Cocine bien las verduras. Las verduras que están completamente cocidos pierden muchos de sus nutrientes, incluyendo la fructosa. Limite el consumo de tomates , zanahorias , maíz y batatas .
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Evite los postres. Empanadas , pasteles , patatas fritas y otros aperitivos contienen fructosa , sorbitol y otros ingredientes que contienen azúcar.
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cambian de azúcar a los edulcorantes artificiales . Los edulcorantes artificiales no contienen fructosa, que lo hace adecuado para la cocción cuando se necesita azúcar.