Con un diagnóstico oportuno y un tratamiento adecuado, el pronóstico del escorbuto es excelente. Los síntomas generalmente mejoran a los pocos días o semanas de comenzar el tratamiento, y en la mayoría de los casos se espera una recuperación completa. Sin embargo, el escorbuto no tratado puede provocar complicaciones potencialmente graves y potencialmente mortales. Históricamente se sabe que los casos prolongados y graves de escorbuto causan resultados fatales si no se llevan a cabo intervenciones de tratamiento adecuadas de manera oportuna.