¿De qué sustancia proviene el color marrón rojizo característico del músculo esquelético?
La mioglobina es una proteína que se encuentra en el músculo esquelético que almacena oxígeno y le da su característico color marrón rojizo. Es similar a la hemoglobina, la proteína que transporta oxígeno en la sangre, pero tiene una mayor afinidad por el oxígeno y puede almacenarlo durante períodos de tiempo más largos.