¿Las dietas bajas en grasas disminuyen el riesgo de osteoporosis?

Las dietas bajas en grasas no disminuyen el riesgo de osteoporosis. De hecho, algunos estudios han demostrado que en realidad pueden aumentar el riesgo. Esto se debe a que la grasa es esencial para la absorción del calcio, necesario para la salud ósea. Una dieta demasiado baja en grasas también puede provocar una deficiencia de vitamina D, que también es importante para la salud ósea.

Por otro lado, se ha demostrado que las dietas ricas en frutas y verduras, que son buenas fuentes de calcio y vitamina D, reducen el riesgo de osteoporosis.