Cómo matar Botulismo

De acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades estadísticas , alrededor de 145 casos de botulismo son reportados cada año en los EE.UU. , pero la enfermedad paralizante causada por una bacteria que crece en el suelo es tan grave como es raro . Causa debilidad muscular , visión doble o borrosa, boca seca , dificultad para hablar , párpados caídos y dificultad para tragar . Si no se trata , el botulismo puede progresar a la parálisis de las extremidades, el torso y el sistema respiratorio , y puede ser fatal . Cuando haga conservas de baja acidez , como carnes y verduras en el hogar , que necesitan para ser procesados ​​en una olla de presión para matar spores.Things botulismo que necesitará
publicación USDA en casa conservas
artículos Food
Clean , esterilizados frascos , tapas y bandas
presión envasador
agua Hot News levantador Jar
bastidor
Mostrar Más instrucciones

refrigeración 1

Consulte a un USDA actual publicación de la cantidad de presión y el tiempo necesario para alcanzar 240 grados F - la temperatura a la que el botulismo es asesinado - por el tipo de comida que están Canning . La altitud es un factor en la cantidad de tiempo y la presión que se requiere para llegar a la temperatura necesaria .
2

esterilizar los frascos , tapas y bandas .
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alimentos Clean bien para eliminar la mayor cantidad de bacterias como sea posible antes de su envasado en frascos esterilizados y tapas bien y bandas en los frascos .
4

Ponga unas tres pulgadas de agua caliente en la olla y coloque los frascos llenos en el envasador . Selle la olla y calentar en la estufa . Comience momento cuando la olla alcanza la presión recomendada .
5

Retire la olla del fuego después de que el tiempo recomendado y deje que se enfríe de forma natural. Cuando se disipa la presión , quitar la tapa , retire los frascos y los puso en una rejilla para enfriar. No ajuste las bandas después de procesar .