¿Se puede intoxicar alimentos al comer salsa de arándanos casera caducada?

Sí. Comer salsa de arándanos casera caducada puede provocar una intoxicación alimentaria. Cuando la salsa de arándanos se deja sin refrigerar durante un período prolongado, se convierte en un caldo de cultivo para bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, calambres abdominales y fiebre. En casos graves, la intoxicación alimentaria puede incluso provocar la hospitalización. Para evitar intoxicaciones alimentarias, refrigere siempre la salsa de arándanos casera y consúmala dentro de la fecha de caducidad recomendada.