¿Cómo se ve una intoxicación alimentaria?

La intoxicación alimentaria puede causar una variedad de síntomas, según el tipo de bacteria o virus que la causó. Algunos síntomas comunes incluyen:

* Náuseas

* Vómitos

* Diarrea

* Dolor abdominal

* Calambres

* Fiebre

* Escalofríos

* Dolor de cabeza

* Dolores musculares

* Fatiga

* Debilidad

En algunos casos, la intoxicación alimentaria también puede provocar complicaciones más graves, como:

* Deshidratación

* Desequilibrio electrolítico

* Insuficiencia renal

* Insuficiencia hepática

* Muerte

Si experimenta alguno de los síntomas de intoxicación alimentaria, es importante consultar a un médico de inmediato.

Cómo prevenir la intoxicación alimentaria

Hay varias cosas que puede hacer para prevenir la intoxicación alimentaria, entre ellas:

* Lávese las manos con frecuencia, especialmente antes de manipular alimentos.

* Cocine carnes, aves y pescado a la temperatura adecuada.

* Refrigere los alimentos perecederos lo antes posible.

* Evite comer huevos, carne o pescado crudos o poco cocidos.

* Lavar bien las frutas y verduras antes de comerlas.

* Limpia las superficies de tu cocina con regularidad.

* Desechar la basura adecuadamente.

Si sigue estos consejos, podrá ayudar a reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.