Dieta Macrobiótica para la enfermedad de Crohn

La dieta macrobiótica se remonta a los principios de médico militar japonés Sagen Ishizuka . Dr. Ishizuka aplica los principios de la dieta japonesa tradicional con la medicina occidental, y se acercó con un plan de alta en los alimentos sin refinar , granos enteros y alimentos cultivados localmente . La macrobiótica se amplió posteriormente a y popularizado por George Ohsawa y Michio Kushi . La macrobiótica se ha promovido como una cura o la prevención de muchas enfermedades . Según los autores Virginia Harper y Tom Monte, la dieta macrobiótica estándar , con algunas modificaciones , puede también ser eficaz en el control de la enfermedad de Crohn. Fundamentos

La dieta macrobiótica estándar tiene un gran énfasis en los granos enteros como arroz integral , mijo, y el amaranto . Cincuenta a un 60 por ciento de los alimentos diarios debe estar compuesto por granos enteros. Hortalizas, incluyendo las verduras del mar , deberían representan el 25 a 30 por ciento; frijoles deben constituir del 5 al 10 por ciento, y del 5 al 20 por ciento de la dieta debe ser pescado, nueces, semillas , frutas y sopa de miso. Consumir miso varias veces al día .
Sopa miso

Miso es una pasta hecha de frijoles de soya fermentados . Cucharadas de miso añadido al agua caliente hacen una base rápida y sopa fácil de digerir. Agregue el tofu , las algas como wakame , o tubérculos como el rábano daikon al miso para una sopa más abundante, aunque miso por sí solo es sabrosa y llena de nutrientes . Miso tiene propiedades antioxidantes también. Hay muchos tipos de miso, que van desde muy ligero , miso blanco al miso rojo oscuro. Los gustos varían, así como diferentes tipos de miso se hacen con un poco diferentes ingredientes. Arroz
Arroz

Brown es un elemento básico de la dieta macrobiótica, y , de acuerdo con Harper y el libro de Monte " Control de la Enfermedad de Crohn : La manera natural " , uno de los mejores granos integrales para las personas que sufren de la enfermedad de Crohn y otros trastornos intestinales. El arroz integral es fácil de digerir , contiene una variedad de nutrientes , y contiene fósforo , que ayuda a expulsar las toxinas del cuerpo .
Millet

Millet es otro grano entero que , de acuerdo con Harper y el libro de Monte, es especialmente bueno para aquellos que sufren de la enfermedad de Crohn. Mijo cosechado son las semillas de la planta de mijo , y se puede utilizar de manera similar al arroz . El mijo es la formación no ácido y es fácil de digerir. Es muy rica en proteínas también. Millet se puede cocinar solo, come con verduras o en sopas . Harper y Monte recomiendan que después de arroz integral , mijo debería ser el grano más frecuentemente consumido por las víctimas de la enfermedad de Crohn.