¿La avena integral contiene gluten de trigo?

No, la avena integral no contiene gluten de trigo. Naturalmente, no contienen gluten y son seguros para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. La avena puede proporcionar una opción nutritiva para mantener una dieta sin gluten. Sin embargo, es importante asegurarse de que no hayan sido procesados ​​en instalaciones que también manipulan cereales que contienen gluten para evitar la contaminación cruzada. La avena certificada sin gluten proporciona una mayor garantía de consumo seguro para las personas sensibles al gluten.