Los carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable . Se componen de azúcares, almidones y fibras. Nuestro hígado descompone los azúcares y almidones en glucosa que es la fuente principal de energía para nuestras células, tejidos y la función del órgano . La fibra previene el estreñimiento , la diverticulitis y hemorroides. Algunos carbohidratos son mejores para usted que otros. Azúcares simples

azúcares simples son un carbohidrato que se encuentra en azúcares refinados como el azúcar de mesa , dulces , dulce de azúcar , bebidas azucaradas , el pan blanco , pasteles y galletas . La leche y las frutas también son carbohidratos , pero la diferencia es que los azúcares refinados no contienen vitaminas , fibra o nutrientes como el calcio . La leche y las frutas contienen muchas vitaminas . Los productos hechos con azúcar refinada no ofrecen suficiente nutrición.
Azúcares complejos

azúcares complejos se están refirieron también a los hidratos de carbono que tienen más tiempo para digerir que los azúcares simples y, como almidón . Los almidones son productos integrales , pan y cereales , galletas , pasta, arroz , vegetales con almidón y legumbres. Cereales no refinados , como el pan de grano entero , arroz integral, pasta de trigo integral , frutas enteras y los frijoles contienen vitaminas y minerales. Los alimentos hechos de harina procesada y el arroz no contienen muchas vitaminas y minerales y son , en consecuencia no es la mejor opción en su ingesta diaria de alimentos .
Fibras dietéticas

Las fibras dietéticas son formas no digeribles de carbohidratos. Hay dos tipos : soluble e insoluble . La fibra soluble regula la presión arterial y permite que los azúcares que se absorben más lentamente . Se encuentra en el salvado de avena , quinua, cebada , guisantes y frijoles secos , soja, patatas , plátanos, naranjas, manzanas, arroz, pasta y cáscara de psyllium .

La fibra insoluble se encuentra en el pan integral y los cereales , marrón arroz, salvado de maíz , cuscús, judías verdes , verduras de hoja verde y las semillas. Una variedad de ambas son buenas opciones en su dieta.