Los alimentos que fortalezcan el Cerebro
El cerebro está lleno de células y vías neurales que requieren un sistema de circulación sana. "El poder Cookbook cerebro ", explica qué nutrientes actividad cerebral apoyo. Algunos nutrientes , como ácidos grasos omega, están diseñados específicamente para mantener esas células funcionando en su mejor momento , mientras que también debe asegurarse de que puedan reproducirse , según sea necesario . Tejidos cerebrales también deben mantenerse fuertes, lo que es posible con una adecuada ingesta de estos ácidos grasos esenciales. Otros nutrientes , como antioxidantes, protegen a estas células del cerebro de las toxinas que pueden acumularse con el tiempo. La proteína ayuda a que el cerebro transmite información al resto del cuerpo.
Mejores alimentos para el Fortalecimiento del Cerebro
Omega ácidos grasos están ganando en popularidad como la literatura expone su importancia en apoyar el cerebro . El libro " Superalimentos Rx ", explica que el aumento de muchas enfermedades como ataques al corazón y derrames cerebrales podría atribuirse a la falta de este ácido graso. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega son las nueces, mariscos , soya y semillas de lino . Los alimentos ricos en antioxidantes son las frutas y verduras : cuanto más oscuro el color , mayor será el fruto está en antioxidantes. Por lo tanto , las frutas de color oscuro como cerezas , ciruelas , pasas , uvas y los arándanos son ricos en antioxidantes . Para los alimentos con alto contenido de proteína , gire a la carne y los mariscos pasillo. Los vegetarianos pueden comer huevos y tomar leche , mientras que los veganos pueden comer productos de soja como el tofu de proteína suficiente .
Alimentos que debe evitar
Algunos alimentos tienen un efecto perjudicial en el cerebro . Algunos alimentos contienen grasas que son alterados , mutando de este modo la forma de las membranas celulares . Las grasas trans, que se encuentran en los aceites parcialmente hidrogenados, tienen una composición química que puede dañar las células del cerebro haciéndolos rígida e incapaz de funcionar normalmente. El Instituto Franklin publicó un artículo que establece que los investigadores encontraron una relación entre la falta de crecimiento celular y las grasas trans . Se puede producir el mismo daño celular cuando se cocinan las grasas , ya que muchas grasas son extremadamente sensibles al calor . Manténgase alejado de los alimentos que tienen algún aceites parcialmente hidrogenados en los ingredientes , así como los alimentos fritos.
Consejos para elegir la mejor comida
Aunque algunos alimentos pueden contener beneficioso ácidos grasos , asegúrese de sopesar sus otros valores nutricionales como la grasa y el colesterol. Por ejemplo , la carne roja podría contener proteínas para un cerebro sano , pero su alta cantidad de grasa , calorías y colesterol podría hacer una mala elección en lugar de otras opciones mejores , como las semillas de lino. Del mismo modo, escoger el pescado con niveles bajos de mercurio , como camarones y salmón en vez de pez espada.
Consideraciones
dieta es sólo un aspecto de mantener el cerebro sano. El ejercicio se ha demostrado para mejorar las funciones del cerebro también. Mantener el cerebro activo mediante la participación en los retos mentalmente estimulantes como el ajedrez y otros juegos . ( Vea el enlace en la sección Recursos de AARP para otras formas de mantener el cerebro sano . )