Stevia Pros y contras
Stevia rebaudiana es una hierba que crece en las zonas semiáridas de Brasil y Paraguay . Las hojas de la planta se han utilizado durante años como edulcorante en toda América del Sur y Asia. Hasta su reciente aprobación de la FDA en los Estados Unidos , la stevia se comercializa en los Estados sólo como un suplemento herbal . Extracto de stevia es 300 veces más dulce que el azúcar, por lo que un poco va un largo camino . Gurúes de la salud y las personas que necesitan un edulcorante sin calorías son aficionados a la stevia , mientras que otros advierten que los efectos a largo plazo de la stevia no se han probado .
Pros
Un estudio por P. Chan y colegas publicado en el "British Journal of Clinical Pharmacology " en septiembre de 2000 analizaron el uso de stevia como antihipertensivo en 106 sujetos chinos con hipertensión . El estudio demostró que el esteviósido oral, un glucósido natural de la planta de la planta de stevia, fue bien tolerada y eficaz en la reducción de la presión arterial. Otro estudio en " Metabolismo " en 2004 por S. Gregersen y sus colegas investigadores encontraron esteviósido para reducir los niveles de glucosa en sangre postprandial en 12 de tipo 2 pacientes diabéticos. Los investigadores consideraron que la hierba podría ser ventajoso en el tratamiento de la diabetes tipo 2 . Un estudio de la India , publicado en el " Journal of Agricultural and Food Chemistry " en 2007 encontraron extractos de la hoja de stevia a ser altos en antioxidantes que previenen el daño del ADN que conduce al cáncer . Investigador principal Srijani Ghanta informó que se encontraron los extractos que contienen los antioxidantes apigenina , kaempferol y quercetina.
Contras
Desde stevia se ha demostrado para reducir tanto la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre , lo que debe utilizarse con precaución con las personas con baja presión arterial y bajo nivel de azúcar en la sangre. Clínica Mayo informa de que los edulcorantes que contienen alcoholes de azúcar, tales como preparaciones de stevia altamente refinados pueden causar problemas estomacales , como diarrea , gases e hinchazón . Estos efectos son más propensos a dosis altas . Como la mayoría de los edulcorantes artificiales , la stevia no está recomendado para su uso por las mujeres embarazadas o en lactancia hasta que se conozca más investigaciones sobre los efectos a largo plazo.
Precauciones
personas que tratan de perder peso a veces se exagera a los edulcorantes artificiales. Según la Clínica Mayo , los edulcorantes artificiales, incluso los de origen natural , se deben usar con moderación. Aunque la estevia es considerado seguro , no se han realizado estudios a largo plazo en las personas que ingieren grandes cantidades de la misma . Además, los alimentos procesados que contienen edulcorantes artificiales por lo general no ofrecen los mismos beneficios para la salud como los alimentos integrales, tales como frutas y verduras.