? Ácido alfa - lipoico ( ALA ) , también conocido como ácido tióctico , es un ácido graso que contiene azufre que se produce naturalmente en las células como lipoato ( la forma de ALA toma después de que haya reaccionado con algo alcalina ) . Es un antioxidante y se vende sin receta médica como un suplemento dietético, aunque sus beneficios para la salud son un asunto de controversia. No es , en sentido estricto , una vitamina , ya que se produce dentro del cuerpo. Historia

Lipoase , la forma de ALA que existe en el cuerpo humano, fue descubierto por IC Gunsalus ( quien se refirió a ALA como " factor de oxidación de piruvato ") en la Universidad de Illinois en Urbana -Champaign en 1948 . LJ Reed, de la Universidad de Texas en Austin, posteriormente aislado ALA en forma pura y determina su estructura.
Biosíntesis

ALA se sintetiza en las mitocondrias ( componentes de células que convierten azúcares en energía ) a partir del ácido octanoico ( un ácido graso con una cadena de ocho de carbono ) . En las mitocondrias , el ácido lipoico se une a las proteínas .
Función biológica

ALA es un cofactor de la enzima ( lo que significa que es esencial para una o más funciones de la enzima ) . Los complejos de enzimas particular vinculado a la APA están implicados en la glicólisis - el proceso por el cual las células de convertir los azúcares y almidones en energía . Las capacidades antioxidantes de ALA puede ayudar a prevenir daños de oxígeno a las células , aunque esto no se ha establecido de manera concluyente . ALA se sabe que reaccionan con y neutralizar los radicales libres , pero sólo in vitro ( en un tubo de ensayo ) .
Ingesta Dietética

Trazar cantidades de ALA se encuentra en casi todos los alimentos . Los alimentos con las mayores cantidades de ácido lipoico son , verduras de hoja verde (brócoli , espinaca, col rizada , acelga ) y ciertas partes de animales (corazón, hígado, riñón) . Cabe señalar que la cantidad de ALA realmente ingerido ( incluso de alimentos con concentraciones relativamente elevadas de ALA ) es extremadamente pequeña .
Suplementos

Los suplementos dietéticos que contienen ALA han sido disponible desde la década de 1990 . Es fabricado , comercializado y vendido como un suplemento herbal . No hay tasas de dosificación estándar han sido establecidas. Cuando se toma como un antioxidante , el ALA se ha demostrado para prevenir los síntomas asociados con la deficiencia de vitamina C y vitamina E .